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これからは、茄子がおいしいですよね (^u^)

 【 鶏肉と茄子のトマトソースパスタ 】・:*:・°☆:*:・°★,。・:*:・


 これからは、茄子がおいしいですよね (^u^)

 酸味があって、鶏肉でサッパリ、夏バテで食欲のない時でもOKです!

 今日は、「鶏肉と茄子のトマトソースパスタ」のご紹介です!(*^_^*)


 < 材料(1人分) >-------------------------------------------★


 ・パスタ 100g

 ・鶏肉 約50g

 ・茄子 1本

 ・マッシュルーム 3個(こちらはお好みで)

 ・トマトソース 100g 

 ・塩コショウ 適量

 ・オリーブオイル 大さじ1

 ・バジルの葉 適量 (こちらもお好みで)


(1)

 鶏肉を一口大にカットし、塩コショウで下味をつけておく。

 茄子を1cm幅の輪切りにカットしておきます。

 マッシュルームをスライスしておきます。

 パスタをソースの仕上がりに合わせて茹でます。


 (2)

 フライパンにオリーブオイルを敷き、鶏肉を炒めます。


 (3)

 鶏肉が白く色付けてきたら茄子を加えて、しんなりするまで炒めます。

 鶏肉の油などを利用して茄子を炒めますが、足りない場合は少し油を加えて
 くださいね。


 (4)

 (3)に、マッシュルームとトマトソースを加えて、味を調えます。

 塩コショウやケチャップのほか、旨みが足りない場合は顆粒コンソメなどを

 加えて、お好みの味に仕上げてください。


 (5)

 茹で上がったパスタを器に盛り、ソースをかけ、バジルの葉をトッピングし

 たら完成です♪


 <ポイント>(^_-)-☆

 ★茄子が、油を吸い取ってしまいやすいので、足りない場合は少し油を加え
  てください。

 ☆マッシュルームがなければ、ほかのキノコなんでも構いません。

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九十九里 イタリア料理 ピザ パスタ ボナンザ

九十九里浜に立地たっぷり九十九里浜で満喫し当店でイタリア料理も楽しんでください。パーテイー宴会も承ります

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壮大なスケールの九十九里浜の近くにロケーション場所柄海のレジャーを楽しむ人がとても多く気軽にイタリア料理を楽しんでいただけるように、店内もカジュアルな雰囲気でお迎えしてます。 ピザもパスタも代表的なイタリア料理です。さらに当店としましては、地元の食材や旬な材料を生かしイタリア料理というジャンルを超えてより嗜好性豊かな日本人や外国のお客様によろこんでいただけけるよう。日々新たな食のあり方も追求しております。





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